Château Chasse-Spleen - Moulis-en-Médoc - L'Oratoire de Chasse-Spleen - Rouge - 2015

Vin :

Propulsé par un superbe millésime, L’Oratoire de Chasse-Spleen 2015 rassemble toutes les qualités. Parfum charmeur, entre graphite, truffe légère et boisé fin, trame juteuse, consistance, équilibre et fraîcheur ! Cette superbe cuvée fera un compagnon de table plus que convaincant. Une des réussites du millésime !

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage en barriques de chêne français.

Robe :

Rouge intense aux pourtours grenat.

Nez :

Aromatique mêlant le graphite du cabernet, de fines notes truffées et de résineux.

Bouche :

Bouche fraîche et consistante sur un fruit juteux et mûr à point. Porté par un boisé fin, cette cuve déroule un jus ample tout en équilibre et nous envoûte avec ses fins accents truffés.

Température :

Carafer une heure avant de servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Épaule d'agneau rôtie aux champignons des bois, côtelettes d’agneau à la glace de balsamique et ail rôti, pièce de bœuf et os à moelle, magret de canard aux épices.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Touchant les sommets qualitatifs avec une régularité sans faille, Château Chasse-Spleen reste impassiblement en tête de son appellation. Son terroir singulier fait briller les cabernet-sauvignon avec une race inégalée dans l'appellation . « Primus inter Pares », Chasse-Spleen éclipse ses pairs et brille chaque fois toujours un peu plus haut…