Château Cos d'Estournel - Médoc - La Goulée by Estournel - Rouge - 2006

Vin :

Déguster un vin de Bordeaux à maturité est devenu rarissime ! La dégustation du Médoc La Goulée by Estournel 2006 nous offre la belle évolution d'un cabernet dominant, profond, juste patiné par les années. Le nez oscille entre le graphite du cabernet et les notes de griottes et de cuir. La bouche développe une densité remarquable après dix ans, une bonne conversation, c'est un vin au profil abouti, mûr et suave, stylé et charmeur, il est prêt à boire, c'est parfait !

Vinification :

Vendanges manuelles. 14 mois d'élevage en fûts de chêne, 50% de bois neuf

Robe :

Rouge tendre, vermillon, profond, brillant.

Nez :

Graphite du cabernet et les notes de griottes et de cuir.

Bouche :

La bouche a encore une bonne conversation, c'est un vin au profil abouti, mûr et dense.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Magret de canard rôti aux herbes et confiture d'airelles, risotto au vin rouge, champignons de saison, viandes rouges, entrecôte,...et aussi navarin d'agneau.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2018

Deuxième Grand Cru Classé, le Château Cos d’Estournel produit chaque année sur la commune de Saint Estèphe l’une des plus belles expressions du Médoc. Son propriétaire est Michel Reybier lequel ne ménage pas ses efforts pour réaliser des vins de haut niveau et ce, pour l'ensemble des vins produits sous la coupe de Cos d'Estournel. La Goulée by Estournel est une propriété de 22 hectares qui appartient à la famille Reybier, dont le terroir est situé au nord du Médoc, bénéficiant de tout le savoir-faire et la vinification de l’équipe de Cos. Goulée by Cos d’Estournel s’impose comme un vin de bonne facture, plein, immédiat et bénéficiant des atouts indéniables d'un cru classé médocain.