Château La Serre - Saint-Émilion Grand Cru - Rouge 1999

Vinification :

Vinification traditionnelle, élevage en fûts de chêne.

Robe :

Belle robe rubis.

Nez :

Riche et complexe de fruits noirs bien mûrs et d'épices douces.

Bouche :

Bouche ample, riche, bonne maturité et fraîcheur en finale.

Température :

16 - 17°C

Accord mets et vin :

Viandes grillées, gibiers, fromages affinés...

Garde :

Vin de grande garde.

Le château La Serre est l'un de ces très anciens domaines saint-émilionnais dont l'origine historique se confond avec celle du patrimoine du clergé. Le lieu dit "Les Menuts", sur lequel est implanté le vignoble, rappelle en effet l'existence d'un de ces monastères, qui au 15ème siècle, commandaient des domaines viticoles.