Château le Pape - Pessac-Léognan - Rouge - 2011

Vin :

Vin épicé et gras aux tanins solides, Château le Pape 2011 avance à pas assurés vers les plus hautes marches de l'appellation. Finement bouqueté, joliment dessiné avec une belle profondeur fruitée, ce cru est incontestablement réussi.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Robe pourpre profonde aux reflets violacés.

Nez :

Arômes de fruits noirs mêlés à des notes graphite et balsamique.

Bouche :

Bouche concentrée en finesse sur un fruit lumineux. C'est une cuvée ultra digeste et sapide qui nous ravit par sa matière veloutée et sa superbe maturité.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Cailles farcies, agneau rôti en couronne, canard aux épices, chateaubriand.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Parfaitement exposé sur le point culminant de la commune de Léognan, le magnifique terroir de Château le Pape n’attendait plus que le savoir-faire d’un Grand Cru Classé pour révéler son immense potentiel. Aujourd’hui l’union est faite ! Château Haut-Bailly, le Grand Cru Classé de Pessac le plus respecté de tous a procédé à son acquisition en 2010. Nous gagions que Château le Pape serait une réussite, sa dégustation nous a époustouflés.