Château Poujeaux - Moulis-en-Médoc - Rouge 2008

Vin :

Premier millésime produit après le rachat du domaine, le Château Poujeaux 2008 se distingue, comme les millésimes précédents, par son extraordinaire qualité et perpétue la régularité propre au domaine. Complexité aromatique, équilibre, fraîcheur, tout est réuni pour faire de la dégustation de ce merveilleux Cru Bourgeois un moment de pur plaisir.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage d'une durée de 12 mois en barriques de chêne (30 à 40% de chêne neuf tous les ans).

Robe :

Robe grenat très sombre.

Nez :

Nez fruité et finement boisé.

Bouche :

Bouche complexe et équilibrée, notes de fruits rouges rehaussées d'épices et de poivre.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Filet mignon de porc, volaille rôtie, côte de bœuf.

Garde :

A boire jusqu'en 2018

Constance et qualité sont les maîtres mots de ce magnifique domaine qu’on ne présente plus. Ancienne dépendance du Château Latour, le Château Poujeaux sait tenir son rang et la famille Cuvelier, qui a racheté la propriété en 2008, travaille sans cesse pour hisser le domaine à son plus haut niveau. Digne d’un cinquième Cru selon Robert Parker, le Château Poujeaux produit de superbes vins, élégants et équilibrés.