Château Ripeau - Saint-Emilion - Grand Cru Classé - Rouge - 2009

Vin :

D’une maturité exquise, le Saint-Emilion Grand Cru Classé 2009 affiche des notes de fruits confits, de cassis et de fruits noirs intenses. Riche, puissant et boisé, c’est un vin de bonne chère, dense, aimable, à boire sur une viande de goût ou à garder.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage de 16 mois en barriques dont 35% de neuves, et 65% de barriques de un et deux vins.

Robe :

Robe pourpre profonde.

Nez :

Arômes profonds de fruits noirs confits tel que le cassis.

Bouche :

Bouche ample et voluptueuse sur un fruit à parfaite maturité. Dotée d'une matière puissante où la chair ravit par sa prestance et sa densité, cette cuvée jouit d'un profil particulièrement avenant.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges grillées, magret de canard, côtes de veau, gibiers, fromages.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2028

Bordant les vignes de Cheval Blanc et de Figeac, Château Ripeau mène en toute discrétion sa vie de Grand Cru Classé depuis 1955.