Château Lalande-Borie - Saint-Julien - Rouge 2006

Vin :

Le Lalande-Borie 2006 est une cuvée souple et pleine de fruit. Au nez comme en bouche, le domaine a parfaitement réussi à extraire les arômes fruités. Les tannins fondus s’intègrent parfaitement dans une bouche équilibrée et se termine dans une finale longue et savoureuse. A déguster dès aujourd’hui, ce millésime est un véritable vin de plaisir.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en fûts de chêne dont 25 % neufs. 20% à 30% de fûts neufs.

Robe :

Robe grenat.

Nez :

Nez savoureux, arômes de fruits mûrs, de fruits rouges, très légèrement toastés.

Bouche :

Bouche équilibrée, les tannins peu saillants se prêtent à une dégustation idéale dès aujourd'hui. Le vin est frais, digeste et offre une finale tout en longueur.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Bavette grillée, entrecôte à la bordelaise, tournedos, steak d'autruche, omelette aux cèpes.

Garde :

A boire jusqu'en 2015

Créé en 1970 par Jean-Eugène Borie, le Château Lalande-Borie profite d'une superbe parcelle d'un seul tenant. Sur une trentaine d'hectares, le Château a pour voisin les plus beaux crus de Saint-Julien. Aujourd'hui dirigé par Madame Jean-Eugène Borie, sa fille Sabine Coiffe et son fils Bruno-Eugène, il est devenu une valeur sûre de l'appellation et très appréciée des amateurs.