Albert Bichot - Santenay 1er cru - Clos Rousseau - Rouge - 2014

Vin :

Merveilleux modèle de son appellation, le Santenay 1er Cru Clos Rousseau Rouge 2014 déroule un jus délicat autour de notes de petits fruits rouges et de griottes. Sa fraîcheur, sa pureté, sa légèreté forment une trame réjouissante, ponctuée de saveurs acidulées. C’est un véritable enchantement qui séduira les amateurs de pinots digestes et infusés. Même une viande blanche n’y échappera pas !

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Robe rubis moyenne.

Nez :

Nez frais sur des notes de petits fruits rouges mêlées à des touches de griotte.

Bouche :

Bouche pure et franche sur un fruit lumineux. Dotée d'une matière infusée et parfaitement digeste, cette cuvée nous ravit par son profil de pinot fin et élégant.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges rôties ou grillées, gibiers à plumes.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2024

Distinguée à plusieurs reprises, saluée par la critique internationale, Albert Bichot concourt au titre des meilleures maisons de Bourgogne. Orchestrée avec sensibilité par Albéric Bichot, artisan de son ascension, cette institution est devenue une référence.