Decelle-Villa - Marsannay - Les Longeroies - Rouge - 2015

Vin :

Tout en harmonie, le Marsannay Les Longeroies Rouge 2015 offre de superbes notes de cerise à l'eau-de-vie, de fruits macérés, d’épices et de tabac. L’ensemble est fin, élégant, distingué, très précis surtout, bien mis en valeur par un élevage ajusté. La longue finale le porte superbement.

Vinification :

Vendanges manuelles et égrappées, fermentation en cuves, pigeages manuels, élevage de 12 mois en fûts dont 1/3 neufs.

Robe :

Couleur rouge sombre, reflets rubis et grenat.

Nez :

Notes de cerise à l'eau-de-vie, de fruits macérés, d’épices et de tabac.

Bouche :

Fine et distinguée sur un fruit juteux et très précis. Mise en valeur par un élevage parfaitement ajusté, cette cuvée déroule un jus épicé qui nous comble sur une allonge de grande persistance.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges comme le bœuf, le canard ou le pigeon, sauce d'accompagnement aux fruits rouges.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2024

Une réussite fulgurante ! La Maison Decelle-Villa s’est hissée, en l’espace de quelques millésimes, parmi les maisons les plus respectées de la Bourgogne. Née de l’union entre Olivier Decelle - Mas Amiel et Château Jean-Faure, Grand Cru Classé de Saint-Emilion - et Pierre-Jean Villa, talentueux vigneron de Côte Rôtie, Decelle-Villa produit de subtils chardonnays et pinots noirs, ciselés et modernes. Reconnus par la presse spécialisée comme exceptionnels, ils sont devenus incontournables.