Anne Gros - Echezeaux Grand Cru - Les Loachausses - Rouge - 2019

Vin :

L’Échezeaux Grand Cru Les Loachausses Rouge 2019 est un vin délicat, d’un grand soyeux de tanins, aux notes poivrées, de fruits noirs et de réglisse. Un vin de grand tempérament, à la finesse légendaire, taillé pour une très longue garde.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage en fûts dont 1/3 neufs, 1/3 d'un vin et 1/3 de deux vins.

Robe :

Rouge rubis sombre et brillant.

Nez :

Belles notes de fruits rouges mêlées à des parfums de réglisse et de poivre.

Bouche :

Délicate et parfumée sur un fruit fin, cette cuvée de grand tempérament offre un jus d'une finesse folle, aux tanins soyeux et au grand potentiel de garde.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Pomme de ris de veau et légumes oubliés, poularde rôtie à la broche contisée à la truffe noire, côte de veau épaisse au sautoir et fricassée de girolles.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2039

Vinificatrice accomplie, Anne Gros cultive un sens inné de la précision et de la finesse. Adepte des vins délicats, complexes et frais, elle trouve toujours le juste équilibre sur chaque millésime et livre des cuvées de pleine réjouissance, aux tanins soyeux et à la longue vibration. Des vins de patience marqués par un fruit disert, signature du domaine.