Domaine Chantal Lescure - Pommard 1er cru - Les Bertins - Rouge - 2016

Vin :

Le Pommard 1er Cru Les Bertins 2016 est l’un des fleurons du millésime. Puissant, solidement ancré sur son terroir, il conjugue habilement concentration, volume, persistance et velouté. C’est le sommet de la gamme du domaine, cerné par un fruit mûr et frais qui en détache toutes les nuances. Une cuvée majeure qui ira loin !

Vinification :

Vendanges manuelles et égrappées, macération préfermentaire, levures indigènes, fermentation longue en cuves inox, extraction modérée par pigeage, élevage de 18 mois sur lies en fûts dont 30-50% neufs.
Vin issu de l'Agriculture Biologique.

Robe :

Pourpre profonde aux reflets rubis.

Nez :

Arômes intenses de fruits noirs mêlés à des touches de fusain.

Bouche :

Veloutée et concentrée cerné par un fruit mûr et frais. Toutes en nuances, cette cuvée conjugue avec talent volume, puissance et persistance.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Volaille ou chapon de Bresse à la broche, ris de veau à la truffe noire, pièce de veau rôtie.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2033

Adresse prisée des amateurs de grands Bourgognes de garde, le Domaine Chantal Lescure livre une expression sincère des plus prestigieux terroirs de la Côte. Il réalise des vins de corps et de sève, fleurons de leurs appellations, qui savent dompter les années pour livrer la quintessence de leurs terroirs.