Domaine Henri Darnat - Meursault - Clos du Domaine - Blanc - 2015

Vin :

La très belle maturité de raisin propulse le Meursault Clos du Domaine 2015 parmi les plus belles réussites de sa catégorie. Puissance, gras et finesse se lient dans une franche harmonie, portés par un boisé élégant, des notes de brioche fine et de noisette, qui culminent dans une belle allonge savoureuse. Ce Meursault de grand standing magnifiera dans l'immédiat toutes vos cuisines de poissons à chair blanche. Pour les plus patients, vous trouverez sur l'évolution des accords majeurs avec du beaufort, des ris de veaux ou encore des volailles à la crème... Que du bonheur !

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage de 7 mois en fûts neufs à hauteur de 50% puis affinage en cuve pendant 3 mois.

Robe :

Robe or pâle scintillante.

Nez :

Notes de brioche fine mêlées à des touches de noisette.

Bouche :

Bouche parfaitement équilibrée entre gras et finesse sur un fruit de belle maturité. Dotée d'un boisé élégant associé à une superbe puissance, cette cuvée nous ravit par son allonge savoureuse et sa persistance en finale.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Volaille de Bresse à la crème, bouchée à la reine, blanquette de veau, époisses.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026

Propriété incontournable de Meursault, le Domaine Henri Darnat est passionnément engagé dans la défense des grands terroirs de blancs. Jouant d’une palette de crus fort bien situés, Henri Darnat cisèle des vins expressifs, de belle franchise de chair, respectueux du fruit et toujours bien ajustés dans leur élevage.