Domaine Henri Darnat - Chassagne-Montrachet 1er cru - Les Chaumées - Blanc - 2017

Vin :

Avec ses notes finement toastées et sa chair de grand volume, le Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées 2017 assure son rang. C’est un blanc large et complexe, de belle composition, posé sur des notes de menthol, de bois blond et de fruits blancs, soutenu en finale par une juste tension. On aime particulièrement ce style accessible et bien mûr, tout en séduction. Une bouteille à découvrir aujourd’hui ou d’ici deux ou trois ans avec une poularde rôtie ou un sandre au beurre blanc. Noté 16/20 par le Comité. Que du plaisir en perspective !

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Jaune doré brillant.

Nez :

Arômes de fruits blancs ponctués de notes mentholées et de tabac blond.

Bouche :

Ample et complexe, sur un fruit frais et croquant. Cette cuvée séduisante s'offrira à vous dès aujourd'hui ou d'ici deux à trois ans.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Poularde rôtie, sandre au beurre blanc.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2023

Propriété incontournable de Meursault, le Domaine Henri Darnat est passionnément engagé dans la défense des grands terroirs de blancs. Jouant d’une palette de crus fort bien situés, Henri Darnat cisèle des vins expressifs, de grande franchise de chair, respectueux du fruit et toujours bien ajustés dans leur élevage.