Domaine Humbert Frères - Bourgogne - Pinot Noir - Rouge - 2013

Vin :

Une référence ! Ce Bourgogne rouge 2013 a valeur d’étalon pour qui souhaite s’initier aux lettres de noblesses du pinot bourguignon. Un raisin mûr, croquant, frais, libérant des notes de cerise griotte et de fruits rouges intenses, une bouche concentrée, des tanins soyeux : c’est un pinot modèle ! Il pourrait défier à l'aveugle nombres de cru de la cote de nuits, nous vous l'assurons !

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Robe rubis brillante.

Nez :

Arômes de petits fruits rouges avec des notes prononcées de cerise griotte.

Bouche :

Bouche mûre et croquante sur un fruit gourmand au possible. Dotée d'une matière élégante et savoureuse, cette cuvée jouit d'une texture racée et de tanins soyeux, l'ensemble nous offre l'expression d'un pinot modèle.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Grillades, viandes rouges, fromages bourguignons.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Héritier de la célèbre famille Dugat, Domaine Dugat-Py, Emmanuel Humbert reprend à son compte l’intransigeante réussite de ses cousins. Pilier de Gevrey-Chambertin, le Domaine Humbert Frères s’est forgé une solide réputation, après un virage qualitatif qui l’a propulsé parmi les cinq meilleurs domaines de l’appellation.