Domaine Jacques Prieur - Corton Grand Cru - Bressandes - Rouge - 2014

Vin :

Expression sudiste de la colline de Corton, le Grand Cru Bressandes 2014 offre l’apothéose de ce terroir. De son exposition plein sud découle une maturité de fruit débordante ; cette vigne est d’ailleurs souvent la première vendangée au domaine ! Ce beau millésime offre toute la plénitude de son caractère, entre notes de cerise, de fumée et de fruits acidulés, associant la fraîcheur et les épices à une trame dense et généreuse. Une grande bouteille de garde, à réserver sur une joue de bœuf.

Vinification :

Vendanges manuelles, extraction par pigeages, élevage de 18 mois 100% en fûts de chêne.

Robe :

Couleur rubis sombre, subtils reflets violacés.

Nez :

Notes de cerise, de fumée et de fruits acidulés.

Bouche :

Entre maturité de fruit débordante et belle plénitude de caractère, cette cuvée associe la fraîcheur et les épices sur une trame dense et généreuse.

Température :

A servir dans de grands verres évasés entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges, joue de bœuf, gibiers à plumes, longe de veau aux airelles.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2030

Doté d'un fantastique patrimoine de vieilles vignes, le Domaine Jacques Prieur excelle sur les plus grands crus bourguignons. Il est même l’un des rares à posséder des parcelles sur les plus prestigieuses appellations aussi bien de la Côte de Beaune que de la Côte de Nuits . Guidé selon les principes de l’agriculture biologique, le vignoble d’une vingtaine d’hectares livre une palette exceptionnelle de climats, plus admirables les uns que les autres. Vinifiés dans l’optique de la pure révélation de leur terroir, les vins sont sans artifice, illustrations somptueuses des différentes nuances de cette région prodige.