Domaine Marc Morey - Chassagne-Montrachet 1er Cru - Morgeot Blanc 2004

Vin :

Le terroir de Morgeot doit son nom au hameau qui jouxte Chassagne-Montrachet au sud. Morgeot est le plus connu des terroirs de Chassagne-Montrachet.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle.

Robe :

La robe est dorée.

Nez :

Le nez est brioché, avec une palette se senteurs, très complexe, de fruits blancs et floraux.

Bouche :

Le vin donne une impression de rondeur et de gras, très vite rattrappée par une acidité fraîche. La finale très longue et envoûtante se fait légèrement épicée.

Température :

Entre 12 et 14°C

Accord mets et vin :

On le servira avec une cuisine de qualité : poissons avec des sauces plus épicées, charcuteries fumées.

Garde :

8 à 10 ans.

Situé sur la commune de Chassagne-Montrachet, la famille Morey exploite un joli vignoble d’une dizaine d’hectares de vignes majoritairement situées sur les terroirs de Chassagne-Montrachet.