Domaine Rapet Père et Fils - Aloxe Corton - Rouge - 2011

Vin :

Admirable de grâce et de puissance, l’Aloxe Corton rouge 2011 offre une version plus immédiate du grand cru Corton. S’il ne renie pas la fougue de ses jeunes années, il saura se montrer plus affable après deux ou trois ans de garde ; à ce stade, il déploie déjà une solide matière, teintée d’une grande finesse, avec des tanins fondus.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage en fûts dont 20% de fûts neufs.

Robe :

Robe rubis brillante.

Nez :

Notes de griotte et de baies de houx.

Bouche :

Bouche gracieuse et puissante sur un fruit parfaitement épanoui. C'est une cuvée dotée d'une solide matière, tout en raffinement, aux tanins déjà fondus, la finale est toute en longueur.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges grillées ou rôties.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2023

Du simple village au grand Corton, les vins du Domaine Rapet Père et Fils déroulent une évidence déconcertante, prodiguant un maximum de fraîcheur, de finesse et de sincérité dans l’expression du terroir. Les rouges que nous vous présentons ici forgent un ensemble de haute inspiration ; d’un très beau potentiel, vibrant d’une sève épicée et charnue, ils réuniront sans attendre tous les amoureux de la Bourgogne, de ceux pour qui éclat et finesse riment avec richesse et caractère. Du grand art.