Thierry et Pascale Matrot - Meursault Blagny 1er cru - Blanc - 2014

Vin :

Riche et intense, le Meursault Blagny 1er Cru Blanc 2014 est un vin profond, d’une grande persistance. La trame dense et longiligne déroule un fruit pur, souligné par une belle nervosité. L’équilibre entre richesse et tension est à son comble ; on touche-là un magnifique Meursault, profond, minéral, frais ! Noté 16,5/20 par Olivier Poussier.

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentation puis élevage de 11 mois sur lies en fûts âgés de 1 à 5 ans.

Robe :

Robe jaune pâle aux reflets dorés.

Nez :

Nez mûr sur des notes de noisette, de fruits secs et d'amande.

Bouche :

Bouche mûre et étoffée sur un fruit parfaitement pur. Dotée d'une matière riche et dense rafraichie par une superbe minéralité, cette cuvée jouit d'une finale toute en longueur et d'un support acide qui équilibre l'ensemble.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Bécasse aux cèpes, pigeon rôti, pintade aux fruits de saison.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026

Révélation au cœur de Meursault, le Domaine Matrot élabore en toute confidentialité l’une des plus fantastiques productions de Bourgogne. Loin de tout effet de mode et des projecteurs de la presse, les Matrot perfectionnent leur art avec sincérité et constance. Les vins produits sont d’une réussite totale, d’une douceur tactile hors norme doublée d’une magnifique pureté.