Domaine de la Framboisière - Mercurey 1er Cru - Le Clos du Roy - Rouge - 2013

Vin :

Expansif, le Mercurey 1er Cru Le Clos du Roy Rouge 2013 se livre avec foisonnement sur des notes fruitées et légèrement boisées. En demi-puissance, avec des tanins fermes, du relief et de l'ampleur, il forme un vin de beau volume voué aux viandes rouges tendres et juteuses.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage de 11 mois en fûts de chêne dont 30% de fûts neufs.

Robe :

Robe rubis brillante.

Nez :

Arômes de petits fruits rouges mêlés à des touches boisées.

Bouche :

Bouche concentrée en finesse sur un fruit voluptueux. Dotée d'un corps en demi puissance et de tanins fermes, cette cuvée nous réjouit par son relief et sa rondeur.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes mijotées, gibiers marinés et fromages.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2023

Composé de prestigieuses parcelles sur les plus beaux climats bourguignons, le patrimoine de la famille Faiveley est l’un des joyaux de la Bourgogne. L’arrivée d’Erwan Faiveley s’est accompagnée de profonds changements de style, et les vins ont fait un bond qualitatif retentissant. Particulièrement attachée à la Côte Chalonnaise, repère historique du domaine, la Maison a récemment décidé de mettre en valeur ce terroir par une nouvelle identification : le Domaine de la Framboisière.