Huguenot Père et Fils - Gevrey-Chambertin - Rouge 2008

Vin :

Le Gevrey-Chambertin 2008 est depuis toujours l’un des meilleurs rapports qualité/prix de l’appellation. Fidèle au millésime, on retrouve ces jolies notes de griottes et cette texture tendre, un vin à déguster immédiatement pour le plaisir des papilles.

Vinification :

Vinification traditionnelle. Élevage de 12 à 20 mois en fûts de chêne.

Robe :

Robe vive et colorée.

Nez :

Expression aromatique intense évoquant les baies de cassis et autres petits fruits rouges et noirs.

Bouche :

Les arômes sont fermes, corsés, associant à leurs tanins un moelleux toujours abondant.

Température :

Entre 15 et 17°C.

Accord mets et vin :

Cuisine assez corsée, telle que gigot d'agneau, boeuf bourguignon, gibiers divers, fromages assez puissants.

Garde :

2016

Vignerons, producteurs-récoltants, éleveurs, depuis de nombreuses années, Philippe Huguenot travaille avec son père Jean-Louis. Ils ont succédé au moins dix générations au service de la vigne et du vin depuis 1790. Les vignes du domaine s'étendent de Marsannay (près de DIJON capitale des Ducs de Bourgogne) à Gevrey-Chambertin.