Louis Jadot - Chambolle-Musigny - Les Drazey - Rouge - 2011

Vin :

Fidèle interprétation de son terroir, le Chambolle-Musigny Les Drazeys 2011 traduit avec rigueur et esthétisme le charme et l’élégance des grands pinots. S’appuyant sur une belle maturité de raisin, avec des notes graphites, de fruits noirs et de sous-bois, le vin livre une partition impeccable. Nous vous conseillons même de le carafer pour libérer un maximum d'arômes.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Robe rubis brillante aux reflets carmins.

Nez :

Arômes de framboise mêlés à des notes de griotte.

Bouche :

Bouche ample et élégante sur un fruit parfaitement mûr. Dotée d'une matière noble empreinte de finesse, cette cuvée nous ravit par sa suavité et ses tanins polis.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Palombes grillées, bécasse aux cèpes, cailles farcies Lucullus, carré d'agneau aux girolles, côtelettes de marcassin.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2023

Référence incontestée de la Bourgogne, Louis Jadot est une maison de prestige comme il en existe peu, propageant l’excellence de son savoir-faire à travers le monde. Riche de plus de 150 ans d’histoire, avec une multiplicité de grands terroirs et une passion intacte, cette splendide institution continue sa route avec bonheur, grâce à un style de vinification classique qui sait mettre en valeur à la fois le terroir et le millésime.