Maison Roche de Bellene - Vosne-Romanée - Vieilles Vignes - Rouge - 2014

Vin :

De pur classicisme, le Vosne-Romanée Vieilles Vignes 2014 livre de délicieuses notes de griotte et de framboise, autour de tanins très délicats. Tout ici n’est que finesse, scintillement et nuances, offrant du pinot noir ses meilleurs contours. Peu extrait, ce vin élégant séduit sans attendre ; une bouteille parfaite pour celles et ceux qui recherchent de la fraîcheur. A apprécier dès à présent sur une volaille par exemple.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage en fûts de chêne dont 40% de fûts neufs.

Robe :

Rubis, claire et brillante.

Nez :

Délicieuses notes de griotte et de framboise.

Bouche :

Délicate et fraîche sur un fruit peu extrait et scintillant. C'est un vin équilibré d'une grande finesse aux tanins raffinés et élégants.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Volaille fermière rôtie à la broche, joue de bœuf au pinot noir, côte de cochon rôtie au sautoir.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2022

Roche de Bellène est une maison d’élite. Son fondateur, Nicolas Potel, élabore des vins parmi les plus sensuels de la Bourgogne. Très vieilles vignes, haute qualité environnementale, élevage discret sont autant de paramètres finement réglés qui forgent des matières sensuelles, au fruit sincère et abondant.