Domaine Lejeune - Bourgogne - Rouge 2009

Vin :

Le Bourgogne Domaine Lejeune 2009 est la cuvée emblématique du domaine. Sur un millésime annoncé comme exceptionnel, on est tout de suite impressionné par sa matière intense et élégante. Grâce à son croquant de fruit sans pareil, ce vin est définitivement idéal pour accompagner vos soirées estivales.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en fûts (barriques de 228 litres en chêne), 5 % de fûts neufs.

Robe :

Robe pivoine.

Nez :

Nez gourmand, arômes de fruits rouges.

Bouche :

Bouche gourmande et fruitée, notes de fruits frais.

Température :

A servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Grillades, viandes rouges, fromages bourguignons.

Garde :

A boire jusqu'en 2015

Ce domaine familial dont on retrouve facilement trace dès 1783, est installé dans les bâtiments rénovés de la très ancienne confrérie du Saint Sacrement, vendus comme bien d'Église après la Révolution, en 1793. Situé dans le charmant petit village de Pommard, le domaine comporte aujourd'hui environ 7 hectares essentiellement plantés en Pinot Noir et Chardonnay, les cépages emblématique de la région. L'ensemble des vins est produit au domaine dans son chai rénové depuis 1992.