Artadi - Vin d'Espagne - Valdeginés - Rouge - 2016

Vin :

Le Valdeginés 2016 est issu d'un vignoble issu de l'agriculture biologique planté il y a 35 à 40 ans à 600 mètres d'altitude dans le village de Laguardia. C'est une parcelle de cinq hectares en face de La Poza de Ballesteros, les vignes sont plus jeunes ici (années 1980). Dans une année plus fraîche, comme celle de 2016, les raisins ont mûri assez lentement. Les Valdegines ont fermenté dans des cuves en bois à toit ouvert puis ont vieilli en fûts, mais il n'y a aucune trace de chêne (l'élevage a été raccourci à neuf mois en fûts). Il est floral et vibrant en bouche. C'est toujours le premier vin de ce vignoble unique proposé à la dégustation, il a tendance à être leur plus beau vin ; 2016 est un millésime vraiment très réussi !

Vinification :

Vendanges manuelles, égrappage, fermentation en levures indigènes puis élevage de 9 mois en fûts de chêne français. 13000 bouteilles produites.

Vignoble issu de l'agriculture biologique

Robe :

Rouge rubis cerise profond et brillant.

Nez :

Notes florales, de fruits noirs ponctuées d'une touche d'épices orientales.

Bouche :

Profonde et équilibrée sur un fruit frais et gourmand. Bâtie sur une trame concentrée et limpide, cette cuvée jouit d'un magnifique élevage qui n'impacte pas le fruit, ainsi que d'une chair pulpeuse et généreuse.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges grillées, gibiers, carré d'agneau rôti au sautoir.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026

Robert Parker n'en démord pas ! Pour lui, la Bodega Artadi produit l'un des plus grands vins d'Espagne et du monde. Elle figure d'ailleurs parmi les rarissimes bodegas à avoir déroché plusieurs fois la note maximale de 100/100. Véritable institution en Espagne, les vins produits par la bodega Artadi sont parmi les plus cotés au niveau international, ils possèdent une race et une finesse inégalables. Une qualité légendaire obtenue grâce à l'un des visionnaires les plus brillants et créatifs d'Espagne: Juan Carlos Lopez de Lacalle.