Bodega Barahonda - Yecla - Barrica - Rouge - 2012

Vin :

Surprenant ! Le Barahonda Barrica Rouge 2012 est un phénomène à lui tout seul et on ne sait si c’est son prix ou sa structure incroyablement séduisante qui feront le plus d’effet ! Mourvèdre et syrah se lient admirablement dans une texture profonde, suave et parfumée, où les fruits noirs, le camphre, les épices et le poivre noir forment un joyeux bouquet. Bien mûr, charnu, pulpeux, de grande amplitude de bouche, ce rouge irrésistible est un pur régal. Impressionnant à ce prix-là !

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentations en cuves inox, élevage de 6 mois en barriques de chêne français et américain, puis élevage de 6 mois en bouteille.

Robe :

Robe pourpre profonde.

Nez :

Notes de mûre mêlées à des touches de réglisse, le camphre et de poivre.

Bouche :

Bouche ample et structurée sur un fruit pulpeux. Dotée d'une matière mûre et charnue, c'est une superbe cuvée d'expression à la prestance indéniable.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges poêlées ou à la braise, tajines aux pruneaux.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2021

La Bodega Barahonda s’est toujours illustrée par l’élégance de son travail. C’est d’ailleurs l’un des seuls domaines au monde qui soit capable de produire 6 cuvées notées au-dessus de 90/100 Parker, tout en maintenant des tarifs accessibles. Conduites de main de maître par la brillante œnologue Araceli Gonzalez, pionnière dans la région de Yecla au Sud-Est de l’Espagne, les vinifications donnent naissance à des vins très personnels, dans un style à la fois moderne, frais et vif, se combinant parfaitement avec un certain classicisme extrêmement séducteur.