Bodega Casa Castillo - Jumilla - Monastrell - Rouge - 2014

Vin :

Ce vin possède incontestablement de la classe ! Avec son fruit de velours, son corps délié et sa finesse de tanin, le Monastrell 2014 bouscule l’ordre établi. Racé, il développe un fruit somptueux, de pleine saveur, dominé par les fruits noirs. Le croquant du cépage monastrell et sa gourmandise transparaissent avec évidence et bonheur dans ce jus scintillant. Quel bonheur ! On adore !

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage de 6 mois en fûts de chêne français et américain.

Robe :

Robe rubis brillante.

Nez :

Arômes profonds de fruits noirs.

Bouche :

Bouche racée et gourmande à la fois sur un fruit velouté. Scintillante et séductrice, cette cuvée nous enthousiasme par sa classe indéniable et son savoureux et parfaitement orchestré.

Température :

A servir entre 16 et 18°C. On peut avoir une présence de dépôt, vin légèrement filtré.

Accord mets et vin :

Navarin d'agneau, viandes mijotées ou grillées.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

La Bodega Casa Castillo produit quelques-uns des plus grands vins d’Espagne et figure à ce titre sur le podium des meilleurs domaines de la partie méridionale du pays. Son patrimoine de vieilles vignes est l’un des plus intéressants d’Europe et les pratiques culturales servent toutes un objectif ultime : la qualité irréprochable ... quitte parfois à perdre de vue la rentabilité du travail consenti…