Pintia - Toro - Rouge - 2006

Vin :

Elevage luxueux et tanins apaisés, tout n'est que fruit et volupté sur Pintia 2006. Les notes fumées, de sous-bois, d'épices, d'encens et de fruits noirs se lient en bouche avec une grâce angélique. La matière dense, résineuse et vibrante, palpite d'une énergie proche du sacré. La finale reprend ses accents d'épices et donne l'impression de ne jamais finir. Ce très grand vin pourra vieillir encore des décennies.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage en fûts neufs pendant 13 mois puis en bouteille.

Robe :

Robe rubis brillante.

Nez :

Arômes de cassis et de myrtille.

Bouche :

Bouche opulente et gourmande sur un fruit aux arômes confits de cassis et de myrtille et de fleurs. C'est une cuvée vibrante à la complexité indéniable.

Température :

A servir ente 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges, pièces nobles du boucher, gibiers.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Vega Sicilia est sûrement l'un des meilleurs vins du monde, sans aucun doute le plus grand vin d'Espagne. La famille Alvarez ne s'est pas arrêtée en si bon chemin, elle a aussi créé il y a vingt ans deux autres domaines, Alion dans la Ribera del Duero et Pintia, sur l'appellation Toro. Ces deux vins sont de pures merveilles de concentration et d'élégance. Ils représentent 2 sommets d'expression du vignoble espagnol.