Gaia - Vin de Pays du Péloponnèse - Notios - Rouge - 2012

Vin :

Le Vin de Pays du Péloponnèse Notios rouge 2012 est produit à partir du cépage Agiorgitiko que l’on compare souvent au merlot français. Sa magnifique robe rouge foncé laisse place à des arômes de groseille, de cerise à l’eau de vie et de délicates notes fumées. Les tannins sont légers, parfaitement patinés, et soulignent le remarquable équilibre de ce grand vin. C’est un vin facile et souple, à boire frais. Parfait pour accompagner apéritifs, charcuteries… Et pour ceux qui recherchent des accords de rouge avec les poissons, la délicatesse de texture et la faible teneur en tanin permettront un bel échange.

Vinification :

Vendanges manuelles, macération semi-carbonique, élevage en cuves inox thermorégulées.

Robe :

Robe pourpre profonde aux reflets violacés.

Nez :

Nez riche sur des arômes de groseille à maquereau et de caramel au beurre avec de subtiles notes boisées.

Bouche :

Bouche raffinée et intense sur un fruit profond. C'est une cuvée parfaitement équilibrée par une structure solide, entre richesse aromatique et finesse.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Bœuf grillé, moussaka, charcuteries, plats méditerranéens.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2018

Berceau du vin, le Péloponnèse et l’île de Santorin offrent un cadre idyllique au vignoble de Gaïa. Sur ces terres paradisiaques, l’emblématique œnologue grec Yiannis Paraskevopoulos, accompagné de Leon Karatsolas, donne naissance à des vins merveilleux issus exclusivement de cépages traditionnels autochtones. Les vins du domaine Gaïa sont une étape incontournable dans la découverte de notre patrimoine viticole européen.