Château Lancyre - Pic Saint-Loup - Clos des Combes - Rouge - 2017

Vin :

A parts égales de syrah et de grenache, le Clos des Combes 2017 livre de belles notes fumées, avec un côté bacon, de cerise mûre et de garrigue, une matière veloutée, à la fois pleine et suave, extrêmement agile et gourmande. C’est le parfait rouge de plaisir, prêt à boire, à rafraîchir légèrement et à servir avec une entrecôte. Sa finale épicée fera merveille.

Vinification :

Vendanges manuelles, 100% éraflées, vinification traditionnelle en cuves de 18 jours à température contrôlée, remontages, délestages et pigeages selon dégustation, élevage en cuve dans le chai climatisé, mise en bouteille en juillet 2018.

Robe :

Couleur rubis, de belle intensité, reflets grenat.

Nez :

Arômes de cerise mûre et de garrigue mêlés à des notes fumées avec un côté bacon.

Bouche :

Pleine et suave sur un fruit savoureux et concentré. Cette cuvée nous séduit par sa matière veloutée, extrêmement agile et gourmande et cette finale merveilleusement épicée. Un vin de pur plaisir !

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Charcuteries, entrecôte, grillades, magret de canard aux épices, pâtes au pesto, Saint-Nectaire fermier.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2024

Au pied du Pic Saint-Loup, le Château Lancyre tire le meilleur parti de ce terroir frais, qui tranche au cœur d'un Languedoc souvent plus solaire. Sur ces terres calcaires, la profondeur et la finesse sont de mise.