Domaine Ventenac - IGP Pays d'Oc - La Cuvée d'Eve - Rouge - 2014

Vin :

Réconfortant de fruit et de fraîcheur, l’IGP d’Oc La cuvée d’Eve rouge 2014 séduit sans détour. Ses notes fumées, de myrtille fraîche et de fruits noirs explosent au nez. La bouche suave et équilibrée est une belle démonstration de civilité. Le vin de plaisir par excellence !

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentations en cuves inox, élevage de 3 mois en cuves inox sous micro-oxygénation.

Robe :

Robe rouge profonde.

Nez :

Arômes de fruits noirs mêlés à des notes de myrtille fraîche et de fumée.

Bouche :

Bouche fraiche et équilibrée sur un fruit gourmand à souhait. Dotée d'une matière suave et d'une facilité déconcertante, cette cuvée est une véritable invitation au plaisir.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Andouillette à la moutarde, côtelettes d'agneau grillées, magrets de canard aux cerises, petit salé aux lentilles.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Salué pour ses cuvées vibrantes de fruit, le Domaine Ventenac s’affirme comme l’un des atouts majeurs du secteur de Cabardès. Spécialiste de la vinification par cépage, la famille Maurel sait mieux que quiconque exalter le fruité originel de ses vins, sans simplisme ni orgueil.