Domaine du Clos des Augustins - Languedoc - Les Bambins - Rosé - 2015

Vin :

Intense et fruité, Les Bambins 2015 est un rosé croquant comme on les aime. Bien constitué, avec un bon volume de bouche, des notes de baies rouges et de poivre et une finale fraîche, c’est le rosé de l’été par excellence, qui passera aussi bien à l’apéritif que sur des salades ou des tapas.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Robe saumon claire.

Nez :

Nez savoureux sur des notes de baies rouges mêlées à des touches de poivre blanc.

Bouche :

Bouche fraiche et croquante sur un fruit empreint de gourmandise. Dotée d'un caractère avenant et joyeux, c'est un vin de plaisir immédiat qui charmera par sa finesse et sa précision.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, salades composées, tapas.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Intégré au cénacle des plus beaux domaines du Pic Saint-Loup, le Clos des Augustins poursuit son ascension éclatante. Sous les doigts agiles de Frédéric Mézy se dessinent les expressions les plus pures et les plus abouties de ce secteur d’altitude. Le travail intégral en biodynamie, l’élevage soigné en barriques et une fraîcheur préservée font jaillir des cuvées au jus cinglant.