Mas Amiel - Côtes du Roussillon - Le Plaisir Rosé 2008

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle.

Robe :

Robe brillante fuschia.

Nez :

Nez explosif de fruits rouges frais et acidulés.

Bouche :

Bouche pulpeuse et fraîche, finale onctueuse aux arômes de fraise des bois.

Température :

10 à 12°C

Accord mets et vin :

Risotto au chorizo, croustillant aux fraises mara des bois, rougets grillés.

Garde :

3 ans.

Situé au coeur de la vallée de l’Agly, proche de Maury, protégé au nord par les Corbières et au sud par les Pyrénées, Mas Amiel compte 170 hectares de vignes. En 1816, un évêque joue autour d’une table l’une de ses terres et la perd contre Raymond Étienne Amiel.