Villa Symposia - Languedoc - L'Origine - Rouge - 2012

Vin :

Doté d’un profil qui n’est pas sans rappeler les plus belles Côtes-Rôties, L’Origine 2012 est une syrah de grand style. Pulpeuse, puissante et raffinée, elle puise dans ces terroirs calcaires toute la fraîcheur et la profondeur indispensables à un grand vin de garde. Ne passez pas à côté !

Vinification :

Vendanges manuelles, cuvaison de 25 jours avec très peu d'interventions, élevage de 14 à 16 mois en foudres.

Robe :

Robe pourpre profonde.

Nez :

Arômes de fruits rouges frais avec des notes d'épices.

Bouche :

Bouche pulpeuse et raffinée sur un fruit lumineux. C'est une syrah de très belle facture, à la structure puissante et à la matière voluptueuse.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Bœuf Mironton, carré d'agneau à la provençale, aubergines à la languedocienne, canard rôti au miel et coriandre.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2024

Irrésistible ! Notre sélection vous emmène aujourd’hui au Domaine Villa Symposia, l’une des meilleures adresses du Languedoc. Eric Prissette, propriétaire inspiré, y produit des vins scintillants, dynamiques et profonds, traduisant la plus haute définition du terroir languedocien.