Bonnigal Bodet Vignerons - Touraine - Blanc - 2015

Vin :

Incisif et croquant, toute la vivacité du Touraine Sauvignon 2015 s'ouvre à nous, ce bouquet d'arômes frais de peau de pamplemousse rose, c'est déjà une véritable tentation olfactive ! Sec et cristallin, vibrant, il nous désaltère, un petit bijou de gourmandise, à déguster en toute simplicité, à l'apéritif ou sur un tartare de poisson, c'est l'extase !

Vinification :

Vendanges manuelles, sols travaillés, engrais et compost végétaux, pas d'insecticides ni herbicides, élevage sur lies de 3 mois.

Robe :

Robe or pâle scintillante.

Nez :

Arômes de peau de pamplemousse rose.

Bouche :

Bouche incisive et croquante sur un fruit pétulant. Cristalline et gourmande à souhait, cette cuvée se révèle dans un profil désaltérant incroyablement séduisant, c'est un petit bijoux de précision.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, tartare de poisson.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Nouveau talent de notre vignoble, le Domaine Bonnigal Bodet Vignerons est une propriété familiale tourangelle composée de sauvignons, chenin blanc et malbec, vinifiés avec un talent qui ne nous a pas échappé. Jean-Baptiste Bonnigal, après trois années aux côtés de François Chidaine, vigneron bien connu de Montlouis, a pris son envol et nous a proposé son premier Touraine Sauvignon, une petite merveille de fraîcheur et de délicatesse.