Domaine Bonnet Huteau - Muscadet Sèvre et Maine - Les Gautronnières - Blanc - 2015

Vin :

Les Gautronnières Muscadet Sèvre et Maine blanc 2015 affiche une forte identité minérale, un jus ciselé, très pur, longiligne, avec de fines notes d’agrumes qui se déploient dans le verre et à l’aération. Idéal sur des huîtres et des fruits de mer.

Vinification :

Vignes conduites en biodynamie, vendanges manuelles, vinification traditionnelle avec maîtrise des températures, levures indigènes, conservation sur lies fines pendant 6 mois.

Robe :

Robe or pâle aux reflets argentés.

Nez :

Nez racé sur des notes racinaires mêlés à des touches d'agrumes.

Bouche :

Bouche pure et fraiche sur un fruit ciselé. Baignée d'une minéralité bienveillante associée à un beau volume, cette cuvée jouit d'une matière fine et élégante dont on apprécie la trame longiligne et la finale raffinée.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Cuisine marine, coquillages, fruits de mer, crustacés, poissons meunières.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

A la pointe de son appellation, le Domaine Bonnet Huteau étire la sève de ses muscadets par un épatant travail en bio, ciselant des vins d’une fraîcheur incroyable. Protégée d’Olivier Poussier, cette propriété modèle incarne la haute valeur d’une géologie complexe, prompte à façonner des blancs d’une totale plénitude, francs, digestes et élancés, au potentiel de garde insoupçonné.