Matthias et Emile Roblin - Sancerre - Origine - Blanc - 2018

Vin :

De grande pureté, Origine Blanc 2018 charme d’emblée par ses notes d’agrumes, de citron frais et de glycine. On croque littéralement le sauvignon, par son côté juteux et raisin frais ; parfumée, ciselée, c'est une cuvée modèle pour l'appellation. Le blanc parfait dès l'apéritif, avec des poissons fumés ou des fromages de chèvre frais.

Vinification :

Vendanges manuelles. Élevage sur lies fines pendant 5 à 6 mois avec brassages de lies.

Robe :

Jaune pâle brillant, cristallin.

Nez :

Pur et fin rappelant la peau d'agrumes, le citron frais, notes de glycine.

Bouche :

Scintillante, on croque le sauvignon, la bouche est très parfumée, la trame est ciselée, c'est une cuvée modèle pour l'appellation.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, poissons fumés ou frits, formage de chèvre frais et affiné.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2024

Des terres blanches posées sur les plus beaux coteaux de Sancerre, une énergie à toute épreuve et un talent fou : le Domaine Roblin bénéficie d’atouts majeurs et d’une réussite enviable sous les traits de Matthias et Émile. Les deux frères forgent des vins de très haut rang, précis et scintillants, qui font toute la différence.