Romanin - IGP Alpilles - Rosé - 2015

Vin :

Quelle explosion de saveurs ! Pulpeux et fruité, l’IGP Alpilles Rosé 2015 vous réjouira par ses notes d’agrumes, sa fraîcheur et son dynamisme de bouche. Très fin, délicat, ce rosé croquant est tout trouvé pour l’apéritif, autour de tapas variés !

Vinification :

Vendanges manuelles, culture en biodynamie, élevage de 5 mois sur lies fines en cuves.

Robe :

Robe saumonée claire.

Nez :

Nez croquant sur des notes d'agrumes.

Bouche :

Bouche fraiche et dynamique sur un fruit pulpeux. Avec sa matière fine et délicate et son fruit éclatant, cette cuvée nous réjouit par son profil sincère et croquant à souhait.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, tapas.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Au pied des Alpilles, dans un paysage à couper le souffle, le vignoble du Château Romanin dégage une quiétude et une sensibilité hors du commun. C’est cet écrin de rêve que se trouve le nouveau défi viticole des Charmolüe, propriétaires du Château Montrose jusqu’en 2005 : propulser le domaine sur le devant de la scène provençale. Après quelques réglages, le vignoble, cultivé de longue date en biodynamie, produit de très grands vins.