Domaine de la Bégude - Bandol - La Brulade Rouge 2005

Vin :

Le millésime 2005 est un monstre de densité et de matière. Nous sommes ici dans l’opulence aromatique et la grande expression de minéralité. La bouche est riche et les tanins sont gras. Nous avons ici tout le lieu du confort pour une expression luxueuse et aboutie du mourvèdre. Un passage en carafe est obligatoire dans ses jeunes années.

Vinification :

Vignoble labellisé Ecocert, vendange triée deux fois et éraflée, vinification traditionnelle, ni collage ni filtrage, élevage en barriques de fût de chêne français d'une durée de 18 mois voire plus.

Robe :

Couleur intense.

Nez :

Nez graphite et minéral.

Bouche :

Notes de fruits rouges, belle longueur en bouche, jolie trame tannique.

Température :

16°C

Accord mets et vin :

Gibiers, cuisine du sud, lapins et lièvres de garrigue.

Garde :

2015

Le domaine de la Bégude, c'est 15 hectares de vignes dissimulés sur 500 hectares de garrigue. Situé sur le point culminant de l'appellation Bandol à 410 mètres d'altitude, le domaine a été racheté en 1996 par la Famille Tari, également propriétaire du Château Giscours à Margaux. C'est aujourd'hui Guillaume, le fils de Pierre, et sa femme Soledad qui mènent l'un des domaines les plus réputés du Sud de la France.