Maison Henri Pion - IGP Méditerranée - Chardonnay Signature - Blanc - 2016

Vin :

Simple et digeste, le Chardonnay Signature 2016 livre de subtiles notes de fleurs blanches, d’amande dans une bouche croquante. On aime ce côté épuré et friand, affranchi de toute sophistication, juste porté par le fruit, le raisin mûr comme il faut. Concluant sur une finale mentholée rafraîchissante, il conjugue toutes les qualités.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification en cuves inox. Pas d'élevage boisé. Vignes situées dans le nord de l'IGP Méditerranée, dans les Alpilles.

Robe :

Jaune pâle brillant.

Nez :

Floral, subtiles notes de fleurs blanches, d'amande.

Bouche :

Vin léger, digeste et salin. Cette cuvée nous ravit par son côté épuré et friand, affranchi de toute sophistication et juste porté par le fruit, belle finale sur une saveur mentholée rafraîchissante.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, gougères au fromage, feuilletée d'escargots, saumon à l'unilatérale et crème ciboulette citronnée.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2019

Experte impressionnante des grands terroirs de Bourgogne, la Maison Henri Pion exporte son talent au sud avec la même garantie d’exigence. C’est un bonheur que d’entrevoir l’éclosion d’une gamme impeccable, au rapport prix-plaisir insolent, portée par une si belle assurance et le gage d’un savoir-faire total.