Château d'Ampuis - Côte-Rôtie - Rouge - 2017

Vin :

Riche et puissant, le Côte Rôtie Château d’Ampuis Rouge 2017 impose son volume et sa carrure, avec un fruit noir intense et mûr. encore fougueux, il porte tous les attributs d’une longue garde et sa dégustation d’ici quelques années devrait offrir un très beau moment.

Vinification :

Vendanges manuelles, cuvaison de 4 semaines, vinification en cuves inox, contrôle des températures, élevage de 38 mois en fûts de chêne neufs.

Robe :

Rouge sombre de belle intensité aux reflets violines.

Nez :

Parfums de fruits noirs, de mûres, soulignés de notes épicées.

Bouche :

Riche et puissante sur un fruit scintillant, cette cuvée pleine de fougue offre un jus à la carrure imposante et de beau volume.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Gibiers, faisan, pièces nobles de bœuf grillées aux truffes, boudin noir et aubergines grillées.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2037

Le Château d'Ampuis rivalise en effet avec les meilleurs jus de Côte Rôtie, du niveau des célèbres crus Landonne, Mouline et Turque. Cette cuvée comprend 7 terroirs d’exception, sur les deux mythiques côtes Brune et Blonde, avec des vignes âgées de 50 ans minimum.