Domaine Georges Vernay - Condrieu - Les Terrasses de l'Empire - Blanc 2012

Vin :

La cuvée Les Terrasses de l'Empire 2012 offre tout le grand classicisme de Condrieu. Avec ces notes de nectarine et d’abricot, la bouche est d’une grande finesse avec une légère pointe d’exubérance en finale. On est sur un profil de vin sec et croquant avec une pointe acidulée. La finale est savoureuse grâce à cette empreinte aromatique toujours aussi présente. C'est un must-have sur cette grande appellation !

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentation en barriques et cuves bois thermo régulées, élevage en cuves bois sur lies fines et en barriques pendant 8 mois.

Robe :

Robe dorée scintillante.

Nez :

Arômes de nectarine et de pêche blanche.

Bouche :

Bouche raffinée et fraiche sur un fruit exubérant aux arômes de nectarine. C'est une cuvée savoureuse et harmonieuse à la finale croquante et acidulée.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Coquilles Saint Jacques sauce au gingembre, foie gras mi-cuit, écrevisse à la nage, filets de rouget au câpres et au fenouil.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Ambassadrice des grands vins de Condrieu et de Côte-Rôtie, Christine Vernay est aujourd'hui à la tête de l'un des plus prestigieux domaines de France. Récemment auréolé de la note maximale de 5 étoiles par Bettane et Desseauve, le Domaine Vernay fait aujourd'hui partie du cercle fermé des plus grandes propriétés à l'instar d'Ausone, la Romanée-Conti...