Domaine Georges Vernay - Condrieu - La Croix de l'Oiseau - Blanc - 2016

Vin :

Intense et d'une grande consistance, le Condrieu La Croix de l’Oiseau 2016 offre un visage rayonnant du viognier. D’une finesse exquise, avec des notes de fruits croquants, de miel et de fleurs blanches, une fraîcheur magnifique et une amplitude bouche grandiose, ce blanc révèle toute la grâce de son cépage, déroulant avec délice l’infinie complexité de son terroir. Un très beau Condrieu, d’une définition stupéfiante !

Vinification :

Vendanges manuelles, pressurage direct, débourbage sur une nuit, fermentation en foudre de bois, élevage de 8 mois en foudres de bois.

Robe :

Robe or pâle lumineuse.

Nez :

Nez ravissant sur des arômes de fruits croquants mêlés à des touches de fleurs blanches et de miel.

Bouche :

Bouche d'une finesse exquise sur un fruit épanouie et enjôleur. Ample et fraiche, cette cuvée rivalise de grâce, de précision et de complexité et nous offre ainsi une version absolument grandiose du Viognier.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Poissons délicats, crustacés et coquillages, langoustine au citron et à la sauge fraiche.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026

Ambassadrice inégalée de Condrieu, véritable papesse du viognier, Christine Vernay règne sur l’un des plus prestigieux domaines de France. Auréolée des notes maximales par les plus grands critiques, certains n’hésitent pas à placer ses vins sur la même marche d’excellence que La Romanée Conti ou Ausone…