Jean Michel Gerin - Côte Rôtie - La Viallière - Rouge - 2011

Vin :

Le Côte-Rôtie La Viallière 2011 est issu d'une vigne de dix ans d'un peu moins de deux hectares qui produit une syrah des plus authentiques sur ce lieu-dit Viallière. A l'ouverture le nez exprime toute la complexité de ce terroir de micashiste avec des notes de violette, de café grillé, de bacon et d'épices. La bouche est charnue, ample et tout en suavité avec une empreinte boisée maîtrisée. Nous avons adoré !

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage de 18 mois en demi-muids.

Robe :

Robe pourpre profonde.

Nez :

Arômes de fruits noirs mêlés à des notes de violette, de café et d'épices.

Bouche :

Bouche ample et charnue sur un fruit aux sublimes notes lardées fumées. C'est une cuvée de grande envergure doté d'un touché de bouche d'une grande suavité, la finale sur les épices est un régal.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Bécasse aux cèpes, brouillade d’œufs aux truffes, canard au sang.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Implanté dans le cœur du vignoble de Côte-Rôtie, le domaine Gerin vinifie avec virtuosité le cépage roi du lieu : la syrah. Jamais avare d’efforts et systématiquement dans l'avant-garde des tendances qualitatives du moment ce domaine figure comme le symbole de la réussite moderne d’Ampuis. Il donne naissance à des vins concentrés et fringants, sommets gustatifs des appellations dont ils sont issus. A toute bonne chose, son revers : la demande est si forte que les clients sont livrés au compte-goutte.