Jean Michel Gerin - Saint Joseph - Rouge - 2012

Vin :

D’une grande élégance, le Saint-Joseph 2012 déroule un fruit bien mûr, des notes d’épices, de violette et de poitrine fumée dans une matière ample et charnue, merveilleusement gainée. Concentration, finesse des tanins, précision, pureté : c’est un sans-faute absolu. Une syrah épanouie, habilement portée par une vinification de grande rigueur, élevée sans renforts d’effets. C’est une cuvée d’esthète comme le sont tous les vins du Domaine.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage de 12 mois en fûts de 2 à 4 ans.

Robe :

Robe rubis profonde.

Nez :

Arômes de fruits noirs mêlés à des belles notes lardées fumées et des touches d'épices et de violette.

Bouche :

Bouche élégante et digeste sur un fruit d'une magnifique concentration. La Syrah se révèle sous son plus beau jour et la matière, idéalement soyeuse nous ravit par son élégance.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes braisées, côtelettes d'agneau aux herbes de Provence, canette rôtie et pommes de terre fondantes.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Au cœur de la mythique Côte Rôtie, Jean-Michel Gerin vinifie en virtuose les deux cépages rois du lieu : la syrah et le viognier. Systématiquement à l’avant-garde des tendances qualitatives du moment, ce domaine figure au sommet de la réussite moderne d’Ampuis. Il donne naissance à des rouges concentrés et fringants et à des blancs de grande dimension, longilignes et racés. A toute bonne chose son revers : ces vins sont tellement recherchés que peu ont la chance d’en trouver.