Domaine Combier - Saint-Joseph - Rouge 2007

Vin :

Vignoble cultivé en agriculture biologique depuis 1970. Certifié Ecocert.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage pendant 12 mois en demi-muit.

Robe :

Robe rouge sombre.

Nez :

Fruits rouges et d’arômes délicats du bois.

Bouche :

Les tanins plutôt ronds et souples. L’attaque en bouche est puissante.

Température :

16°C à 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges et fromages

Garde :

10 ans environ.

Propriété de la Famille Combier où l’on est vigneron depuis plusieurs générations. En 1963, Maurice et Paulette Combier construisent le siège du Domaine à Pont de l'Isère, depuis cette date le Domaine ne cesse de s’agrandir soit aujourd’hui 34 hectares.