Domaine Niero - Condrieu - Chéry - Blanc - 2012

Vin :

Condrieu est inimitable, le viognier devient sublime sur ce terroir granitique et la dégustation du Condrieu Chéry 2012 le prouve une fois de plus. Ce jus doré naturellement parfumé nous offre une corne d'abondance de pêche de vigne mais aussi de fleurs, une touche délicate de bois blond, c'est déjà un ravissement à vous en fermer les yeux ! La bouche fraîche et satinée déploie ses atouts, une prestance, une démarche gracieuse qui ne laisse personne indifférent. Chéry est un terroir magique et renommé, la famille Niero nous fait ainsi profiter de ce nectar issu de vignes de 70 ans, une des grandes révélations de nos dernières dégustations. Vous allez pouvoir gâter vos amis !

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage de 12 mois en fûts de chêne (40%) et en cuves inox (60%).

Robe :

Robe or clair dorée.

Nez :

Arômes de pêche de vigne et d'abricot, délicatement boisé.

Bouche :

Bouche fraiche et raffinée sur un fruit très aromatique. C'est une cuvée au profil dynamique et aérien qui ravira par sa parfaite expression de Condrieu, l'ensemble est cohérent et d'une belle persistance.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Gambas au gros sel, cuisine thaï, crevettes flambées au fenouil, foie gras poêlé, saumon sauvage fumé, petits rougets saisis à l'huile d'olive, le fromage affiné Rigotte de Condrieu.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Ambassadeur des grands vins du Rhône Nord, le Domaine Niero, établi sur Condrieu et Côte-Rôtie, est aujourd'hui emmené par Rémi, le fils, encore épaulé par son père Robert. Nous vous proposons de découvrir leur meilleur terroir, Chéry, issu du coteau abrupt du même nom, une vigne de 70 ans sur un sol de granit qui, année après année, régale les amateurs de Condrieu.