Domaine Raymond Usseglio - Châteauneuf du Pape - Pure Roussanne - Blanc - 2014

Vin :

Totalement hors normes, le Châteauneuf-du-Pape Pure Roussanne blanc 2014 déroule avec maestria toute la suavité de ce cépage. Habilement vinifié, avec un élevage à la bourguignonne sur lies, il brille de saveurs complexes, entre poire, brioche et épices fines. Concentré, persistant, il portera au sommet une volaille ou un poisson blanc. Sublime et rare !

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage de 8 mois en barriques sur lies fines.

Robe :

Robe mordorée brillante.

Nez :

Arômes de poire et de brioche mêlés à des touches d'épices fines.

Bouche :

Bouche ample et suave sur un fruit délicatement parfumé. Idéalement concentrée, la matière brille par sa complexité et sa persistance en finale.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Terrines de poissons, filet de sole meunière, poulet de Bresse aux truffes, viandes blanches à la crème, langouste.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2030

Acteur majeur de Châteauneuf-du-Pape, le domaine Raymond Usseglio est l’un des plus convoités. Réalisant des vins inusables, éblouissants de sève et d’équilibre, il occulte nombre de ses pairs, car rares sont ceux qui peuvent prétendre à une telle constance et une telle classe. Encensé depuis toujours par Robert Parker, il est de plus en plus compliqué d’obtenir ses vins : dès la sortie du millésime, le domaine est pris d’assaut ! Saisissez cette occasion bénie de vous en procurer ! Rappelons que le Châteauneuf blanc représente 6% de l'appellation, c'est donc un privilège d'en trouver et celle-ci est le fruit de notre propre sélection !