Domaine Raymond Usseglio - Châteauneuf-du-Pape - Cuvée Impériale - Rouge - 2018

Vin :

Issu des plus vieilles vignes du domaine, plantées en 1902, la Cuvée Impériale Rouge 2018 est éblouissante de maîtrise et d’intensité. Le grenache trouve ici une dimension parfaite, jouant d’une maturité idéale ponctuée de notes de fruits noirs, de zan et d’épices fines. Puissant, concentré, ce vin reste toujours porté par une fraîcheur intense et une maîtrise absolue de son élevage. Un très grand vin qui fera date, noté 97/100 Robert Parker. Faites-vite car il n’y en aura pas pour tout le monde !

Vinification :

Vendanges manuelles.

Vin issu de l'Agriculture Biologique et Biodynamique, certifié Demeter.

Robe :

Rouge pourpre intense et brillant.

Nez :

Beaux parfums de fruits noirs ponctués de notes de zan et d'épices fines.

Bouche :

Puissante et concentrée sur un fruit scintillant, cette cuvée déroule un jus frais, d'une superbe densité et d'une maîtrise d'élevage impressionnante.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Tajine aux pruneaux, couscous, canette farcie, chevreuil sauce grand Veneur.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2036

Acteur majeur de Châteauneuf-du-Pape, le domaine Raymond Usseglio est l’un des plus convoités. Réalisant des vins éblouissants de sève et d’équilibre, il occulte nombre de ses pairs car rares sont ceux qui peuvent prétendre à une telle constance et une telle classe.

Encensé depuis toujours par Robert Parker, il est de plus en plus compliqué d’obtenir ses vins : dès la sortie du millésime, le domaine est pris d’assaut.