Domaine Stéphane Ogier - Côtes du Rhône - Le Temps est Venu - Rouge - 2018

Vin :

Assemblage de grenache et syrah principalement, le Côtes du Rhône Le Temps est Venu Rouge 2018 offre un fruit précis, mûr et intense, de belle pureté. Adepte du style infusé sans extraction, Stéphane Ogier y déploie des notes de fruits noirs, de garrigue, de cuir frais et d'épices douces, servant une bouche fraîche et intense aux tanins ultra fins. Universelle, cette cuvée joyeuse et intègre emportera l’adhésion de tous.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification 100% grappes entière en cuves béton thermo-régulées, levures indigènes, élevage de 10 mois en cuves béton.

Robe :

Rouge rubis intense et profond.

Nez :

Parfums de fruits noirs et de garrigue mêlés à de belles notes épicées et d'une pointe de cuir frais.

Bouche :

Fraîche et intense, dans un style très infusé aux tanins fins. C'est une cuvée joyeuse et intègre qui emportera l'adhésion de tous.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Carpaccio de boeuf, carbonade à la flamande, fajitas de poulet, filet mignon de porc.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026

Stéphane Ogier cristallise tous les regards, explorant avec ses vins toute la panoplie des plus fines expressions du Rhône. Ses terroirs de premier ordre, son sens aiguisé de la vinification et son âme passionnée donnent vie aux plus belles expressions rhodaniennes, toutes serties d’une intensité franche et d’un fruit pulpeux pour atteindre des sommets de complexité. Chaque cuvée porte cette empreinte d’exigence et d’excellence.