Domaine de Beaurenard - Rasteau - Rouge - 2012

Vin :

La Vallée du Rhône méridionale brille grâce à des vins d'artisans, le Rasteau 2012 en est une preuve convaincante. Dès l'ouverture les arômes de poivre noir, de fruits macérés, cette touche réglissée viennent nous rappeler que la grenache sait se montrer noble, complexe et aromatique. L'entame de bouche est joliment charnue, fraîche et dynamique. C'est un Rasteau fidèle à son appellation dans un style digeste et accessible fort apprécié à table en cette saison.

Vinification :

Vendanges manuelles, cuvaison de 18 à 26 jours, élevage de 12 mois en cuves et foudres de chêne.

Robe :

Robe pourpre profonde.

Nez :

Arômes de poivre noir et de fruits macérés mêlés à des touche réglissées.

Bouche :

Bouche complexe et racée sur un fruit étonnant de fraicheur. C'est une cuvée à l'entame charnue et dynamique qui nous charme par son profil digeste et accessible.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Carré d'agneau rôti au thym, chevreuil en sauce, coq de Bruyère braisé au raisin, daube de joue de boeuf.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Le domaine de Beaurenard s’étend sur près de 50 hectares de vignes dont une majeure partie sur la prestigieuse appellation Châteauneuf-du-Pape. Daniel et Frédéric Coulon cultivent avec amour des vignes dont l'âge approche le siècle, fort d'une tradition familiale de 7 générations... Leur Rasteau vous donne l'occasion de profiter d'un rapport prix-plaisir sans égal dans le sud de cette Vallée du Rhône.